Foto: blogdadieta

“Os vegetais, incluindo frutas, verduras e legumes, ainda são as melhores fontes de fibras, vitaminas, sais minerais e outras substâncias essenciais para melhorar o bom funcionamento do organismo. Esses nutrientes, por serem calculados em miligramas e microgramas, são conhecidos como micronutrientes. Eles são tão importantes para a nossa saúde que a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização Panamericana da Saúde (OPAS) concluíram que, pelo menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser adiadas, ou mesmo evitadas, se as pessoas adotassem posturas mais saudáveis diante da vida, dentre elas, o consumo de no mínimo cinco porções (ou 400 gramas) dessa categoria de alimentos por dia”, afirma a endocrinologista e nutróloga, Ellen Simone Paiva, diretora do Citen, Centro Integrado de Terapia Nutricional.

O desafio de colocar verduras no prato

Frutas e hortaliças são mais facilmente incorporadas ao cardápio, quando fazem parte dele desde a infância. “Pais que normalmente não comem esse tipo de alimento, querendo ou não, transmitem esse mau hábito aos filhos e não são inventivos, não sabem como prepará-los ao gosto infantil, aceitam a primeira negação da criança de que não querer a maçã, concordam com o consumo do biscoito recheado, do salgadinho em pacote industrializado, da barra de chocolate…”, alerta a médica.

Para estas crianças, os últimos alimentos são muito mais gostosos, mais salgados ou mais doces, são ricos em gorduras, o que faz tudo ficar mais saboroso. Esse sabor exacerbado dos alimentos industrializados faz com que a maçã pareça sem graça e sem atrativos. Logo, é nessa fase da vida que mais facilmente se constrói os bons hábitos alimentares.

Passado a primeira infância e perdida a primeira chance de incorporar as frutas e vegetais ao cardápio, ainda há esperanças de mudarmos essa história. Entretanto, os esforços deverão ser maiores por parte dos pais de adolescentes ou até mesmo por parte do indivíduo, já adulto. “É uma questão de educação alimentar e esclarecimento. Inicialmente, quando nos deparamos com um paciente adulto, tentamos incorporar o alimento saudável ao seu cardápio, mesmo que não consigamos abolir aqueles considerados deletérios, como as frituras, o excesso de gorduras e de carboidratos. Incorporar frutas e hortaliças será o primeiro passo de uma grande mudança alimentar”, conta a nutróloga.

“Um exemplo dos benefícios com a mudança dos hábitos alimentares foi  comprovado com a Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Essa dieta se baseia na importância de se adicionar alimentos saudáveis, independente de se conseguir abolir os demais alimentos que uma pessoa consome. Essa experiência foi feita nos Estados Unidos e os pacientes eram orientados a ingerir a dieta americana convencional – rica em gorduras e carboidratos – mas deveriam adicionar uma quantidade estabelecida de frutas, hortaliças e cereais. O resultado foi a redução da pressão arterial, mesmo sem redução do sal dos alimentos e sem haver perda de peso”, conta Ellen Paiva. Essa dieta comprovou o efeito benéfico das frutas e hortaliças para a saúde, levando os pesquisadores a ampliarem a pesquisa, no sentido de incluírem outras medidas nutricionais saudáveis, como a redução do sal. “Logo, o envolvimento e a motivação das pessoas em um plano nutricional  poderá evoluir para a implementação de uma dieta que atenda às outras recomendações. É nisso que acreditamos…”, reforça a médica.

Porções de saúde

De maneira prática, para alcançar o número de porções recomendadas de frutas, legumes e verduras é necessário que esses alimentos façam parte de todas as refeições e lanches que fizermos ao longo do dia. Lembrando que variar garante a descoberta de novos sabores e o alcance de todos os nutrientes. “Assim, não pode haver um café da manhã sem frutas ou suco de frutas, almoço e jantar sem saladas ou verduras e legumes refogados ou cozidos, sopas sem vegetais e  lanches de pão, laticínios e embutidos sem a salada. A ordem é acrescentar os alimentos saudáveis, antes de tentarmos abolir os menos saudáveis”, ensina a nutróloga.

Quando nos acostumamos com a praticidade dos alimentos industrializados, temos dificuldades no manuseio inicial das frutas e hortaliças, pois elas requerem certo conhecimento e habilidade. Mas vale a pena. Com o tempo, aprendemos a dominar essa nova forma de alimentação saudável e sentiremos o quanto podemos ganhar com esta atitude. Eis algumas dicas da equipe de Nutrição do Citen para facilitar este processo:

(1) Prefira as frutas e hortaliças da estação, pois são mais baratas e favorecem a diversificação. Assim, a cada época do ano, teremos alimentos diferentes em nosso prato;

(2) Uma forma de utilizar o potencial das frutas é adicioná-las às saladas e a alguns pratos salgados, que além de sofisticar o prato, garante o alcance das recomendações. O mesmo pode ser feito com verduras e legumes, que podem ser preparados com arroz ou massas. Veja uma sugestão do Citen: Salada de Arroz Integral (http://www.citen.com.br/citen-na-cozinha/saladas/salada-de-arroz-integral.aspx);

(3) Procure cozinhar os legumes com pouca água, adicioná-los na água já em fervura e no menor tempo possível. Algumas vitaminas se perdem com o calor e se diluem na água. O sabor e a textura também ficam melhores;

(4) Utilize a água do cozimento dos vegetais no preparo de outros alimentos como arroz, ensopados e molhos. As vitaminas e minerais diluídos são reaproveitados;

(5) Não utilize o bicarbonato de sódio para deixar os vegetais mais verdes, pois ele destrói algumas vitaminas;

(6) Use muito tomate, pimentão e cebola frescos, cozidos ou como molhos, principalmente no preparo de carnes magras e duras. Veja uma sugestão do Citen: Carne Fria com Pimentões (http://www.citen.com.br/citen-na-cozinha/carnes/carne-fria-com-pimentoes-.aspx);

(7) Sopas podem ser pratos versáteis, práticos, saborosos e nutritivos, pois podem conter todos os grupos de alimentos. Devemos escolher uma proteína (carne bovina magra ou frango), um carboidrato (arroz, mandioquinha, batata, macarrão ou pão) e vários legumes e verduras. As folhas podem ser adicionadas ao prato individualmente,  no momento de servir. É bom lembrar que esse tipo de sopa deve ser o prato principal e nunca uma entrada. Veja uma sugestão do Citen: Sopa de Legumes com Frango (http://www.citen.com.br/citen-na-cozinha/sopas/sopa-de-legumes-com-frango.aspx);

(8) Uma salada também pode ser uma refeição completa, desde que, assim como as sopas, contenham todos os grupos de alimentos. Assim, além dos legumes e verduras, a salada deve conter um carboidrato (milho, croutons, batatas, macarrão e até o arroz) e uma proteína (lagarto na forma de carpaccio e rosbife, frango, atum, ovo, salmão);

(9) Adicione frutas às saladas, isso torna esses alimentos mais atraentes para crianças e adolescentes, além de tornar seu sabor mais exótico e agradável aos adultos mais exigentes. O figo, a manga, o quiwi e as uvas são  irresistíveis para este fim;

(10)             Sucos de frutas feitos na hora são mais nutritivos, a polpa congelada perde alguns nutrientes, embora, esta opção ainda seja melhor do que sucos artificiais ou refrigerantes. Veja uma sugestão do Citen: Suco de Cenoura, Mação, Limão e Gengibre (http://www.citen.com.br/citen-na-cozinha/sucos-bebidas/suco-de-cenoura–ma-a–limao-e-gengibre.aspx);

(11)             Dê frutas de presente ao invés de bolos ou chocolates. Capriche na embalagem e arrase na originalidade.

Com uma área de 9 mil m² e capacidade para 5 mil posições de paletes em sete níveis, o novo Centro de Distribuição inicia, neste mês, suas operações logísticas. A localização do empreendimento foi estrategicamente planejada a 4 km do Rodoanel Mario Covas (trecho Sul) e a 11 km da fábrica da Giroflex. A movimentação física dará cobertura a todo território nacional e internacional nos mercados em que o Grupo atua.

A criação do Centro se deu em virtude da necessidade de modernização do modelo produtivo e revisão da malha de distribuição. Além disso, a fabricação em série requer uma infraestrutura específica para beneficiar os processos e fluxos de armazenagem e logística. “Nosso objetivo é alavancar a qualidade dos serviços prestados aos nossos clientes e este novo Centro irá permitir melhor gestão de toda a cadeia de abastecimento, trazendo melhorias consideráveis para o negócio como a otimização das entregas, gerenciamento eletrônico do armazém e distribuição rastreada via satélite”, diz Osvaldo Ribeiro, presidente do Grupo Giroflex.

Sobre o Grupo – www.giroflex.com.br

O Grupo Giroflex ocupa a liderança nacional no setor de assentos e de mobiliário corporativo pela excelência da qualidade de toda sua linha de produtos, sendo considerada, hoje, a maior empresa deste segmento na América Latina. Com 49 representantes no Brasil e 9 no exterior, exporta para diversos países da Europa, América Latina, Caribe e África. Fundado em 1951, o Grupo Giroflex é atualmente responsável pelo seguinte portfólio: Mobiliário Corporativo, Arquivamentos e Serviços, Pisos e Revestimentos, representado no mercado pelas marcas Giroflex, Forma e Tate.

Foto: alemparalela.com

Foram entrevistados estudantes de 15 universidades, entre as quais, USP, PUC, Unifesp, Mackenzie, FGV, FMU, Unip, Anhembi Morumbi. A agência de marketing realizou a pesquisa para desvendar o comportamento  e o consumo dos jovens.

O levantamento revelou ainda que a vida universitária é entendida como o período de melhor fase da vida para 63,4% dos entrevistados. Outro dado mostra que, para 41,2% deles, as baladas e as festas são mais motivadoras que as aulas.

A valorização das festas, o uso de drogas e a falta de motivação com as aulas, de acordo com os responsáveis pela pesquisa, revelam um traço da geração de jovens da atualidade: o imediatismo exacerbado. 

Essa marca geracional preocupa os educadores.  Para eles, a busca pelo prazer imediato pode atrapalhar os jovens na hora de traçar um projeto de vida e de carreira.

A pesquisa completa está disponível para download no endereço: http://p.download.uol.com.br/gd/jovem.pdf

Fonte: Aprendiz Uol e CBN

Público, animado como sempre (Fotos: Marcelo Sousa/Embu Digital)

Um cardápio especialmente preparado foi dedicado à ocasião que contou com a participação sempre animada dos empresários, representantes do comércio, indústria e serviços.

Luis da Sorrident's, recebe os cumprimentos do vice-presidente do Serviço, Horst Alfes

O sorteio foi animado e dessa vez, não houve divisão do primeiro prêmio, veja os premiados:    8º Prêmio – 2 Escovas de Dentes/Sorridents – Sr. Leandro (Rotary); 7º Prêmio – 2 Escovas de Dentes/Sorridents – Dr. César (Beker); 6º Prêmio – Vinho/Embu Óptica – Dr. Mei (Advocacia); 5º Prêmio – Vinho/Embu Óptica – Dr. César (Beker); 4º Prêmio – Vinho/Embu Óptica –  Sra. Suzana (Advocacia); 3º Prêmio – 1 Almoço,oferecido pela Béker – Sra. Suzana (Advocacia); 2º Prêmio – 1 Almoço, oferecido pela Béker – Sr. Milton (Supermercado Faixa Azul) – 1º Prêmio – R$ 275,00 – Sr. Luis (Sorridents)

Participaram:

EMBU OPTICA – Sr. Kiei

JORNAL HORA EXATA – Sr. Olmaro

BEKER PRODS. FARMACO – Dr. César, Sr. Mauro e Sr. Mário

MARY HILL PERFUMES – Sr. Hillmann

BANCO DO BRASIL – Sr. Ulisses e Sr. James

JORNAL INTERAÇÃO - Sr. Marcelo Sousa

ADVOCACIA MEI - Dr. Mei e Sra. Suzana

SELLAN CONSULTORIA – Sr. Paulo Ayres

IMOBILIÁRIA PORTA NOVA – Sra. Daniela

ROTARY - Sr. Leandro e Sra. Débora

CONTÉCNICA CONTABILIDADE - Sr. Alcir e Sra. Edeneide

APIARIO EMBU – Sr. Jaerton

SORRIDENTS – Sr. Luis e Sra. Francelise

JORNALISTA – Sra. Silvia Block

SUPERMERCADO FAIXA AZUL – Sr. Milton

FATOR FLASH – Srta. Luana

VÉDAT - Sr. Paulo de Castro

ADVOGADA – Sra. Ana Paula

SANTA TEREZA COM. GEN. ALIM. - Sr. Reinaldo

AFR – Sr. Alessandro

H3 COMUNICAÇÃO – Sr. Tulio 

A Câmara dos Deputados aprovou o texto da Reforma Eleitoral que seguirá para sanção do presidente Luiz Inácio Lula da Silva. Das 67 emendas aprovadas pelo Senado os deputados mantiveram apenas quatro, entre elas as que liberam o uso da Internet durante as campanhas.

Entretanto, a Câmara derrubou a emenda que permitia que os candidatos à Presidência comprassem espaços publicitários em sites. Mas, continua “livre a manifestação do pensamento, vedado o anonimato durante a campanha eleitoral, por meio da rede mundial de computadores” e “outros meios de comunicação interpessoal mediante mensagem eletrônica”.

“O texto da Câmara é bom, mas o do Senado explicita pontos que esclarecem melhor o uso da internet para evitar a interpretação de que haveria censura”, afirmou o relator do projeto na Comissão de Constituição e Justiça, Flávio Dino (PCdoB-MA).

Outra emenda mantida é a que permite que sites continuem veiculando propaganda nas 48 horas que antecedem o pleito. A proibição que existe no Código Eleitoral é para as rádios, TVs, comícios e reuniões públicas.

A Câmara também aprovou emenda que acaba com o prazo de 24 horas para o provedor de Internet retirar propaganda considerada irregular pela Justiça Eleitoral. O prazo será determinado pela própria Justiça.

Com informações da Agência Câmara e do O Globo e Comunique-se

O Brasil está pronto para a Copa?

Com a vaga assegurada o Brasil enfrentou nesta quarta-feira dia 10 de setembro em terras “bahianas”, a equipe do Chile que ainda briga pela vaga. A equipe brasileira saiu na frente com gol de Nilmar, depois em outra jogada numa marcação de saída de bola o mesmo Nilmar rouba a bola que sobre para Daniel Alves que serve a Julio Baptista num passe de primeira, e o mesmo também de primeira coloca no canto do goleiro Bravo do Chile. Ainda antes de acabar a primeira etapa o volante brasileiro Fabio Melo faz pênalti no jogador chileno. O artilherio Suazo bate forte e converte, Brasil 2×1.

Na volta para a segunda etapa, logo no início, o volante brasileiro Felipe Melo, que não viveu um boa noite, rouba a bola e deixa as travas da chuteira no adversário e recebe o cartão vermelho. Com isso o Chile foi ao ataque e novamente Suazo marcou em um belo chute.

Mesmo com um homem a menos, ou não (porque Nilmar valia por dois!), a equipe brasileira foi em busca da vitória e Nilmar de novo agora de cabeça marca o 3º do Brasil, mas ainda não era o fim, pois após bate e rebate na área a bola sobra para o camisa 11, onze que foi de Romário e que se Robinho não acordar, ficará em boas mãos com Nilmar e o mesmo amplia a vitória para 4×2 e com isso mantendo a 1ª colocação, já classificado para a Copa. Aos 33’ a equipe chilena teve Sanches expulso por reclamar.

O Paraguai ganhou da Argentina e ficou com a 2ª vaga antecipada, já o Chile ficou em 3º lugar por enquanto, o Equador em 4º, a Argentina em 5º que jogará contra o 6º Uruguai em seus domínios e de perto seguido pela Colômbia em 7º ainda com chances de classificação, 8º a Venezuela, a Bolívia em 9º e o Peru em 10º.

Chile, Equador, Argentina, Uruguai e Colômbia brigam pelas duas vagas restantes e uma vaga da repescagem. A Argentina corre sério risco de ficar de fora, pois pega o Uruguai em Montevidéu na próxima rodada e se ganhar, a equipe uruguaia ficaria a 1 vitória da 5º colocação que ainda não dá o direito da vaga para Copa, mas sim para a repescagem e “Los Hermanos” cairiam com Maradona, Tevez, Messi & Cia. O Brasil está pronto pra Copa? Comentem…

Por Adriano Tadeu

Adriano Tadeu é coordenador técnico da A.D. São Caetano/Cercado da Bola e escreve regularmente para o Embu Digital

Terreno que será avaliado pelos técnicos da Fiesp

Um encontro reuniu o representante local e o de relações comerciais do Centro das Indústrias do Estado de São Paulo – CIESP, Marcelo Pupo Nogueira e Ricardo Nishihara, o secretário  de Desenvolvimento Urbano, Geraldo Juncal e a chefe de Gabinete, Cristina Santos, além da presidente da ACISE, Terezinha Almeida e o vice-presidente do comércio Kiei Takayasu, no qual foi apresentada extraoficialmente uma alternativa viável de terreno para a instalação do SENAI, no Embu.

Prefeito confirma que Embu "saiu na frente" (Fotos: Marcelo Sousa)

O prefeito Chico Brito confirmou ao Portal Embu Digital com exclusividade que as negociações estão caminhando. “O mais importante é que seja na região, o Embu está bem localizado geograficamente para atender bem a região, e isso é o mais importante”, disse ele.

O terreno está localizado no bairro do Itatuba e tem mais de 170 mil m². “Nesta área há projetos a serem desenvolvidos, como um centro poliesportivo da OAB, uma unidade do Banco de Alimentos, que terá 3 mil m², e agora estamos pensando na unidade do SENAI”, disse o secretário de Desenvolvimento Urbano, Geraldo Juncal.

A indústria moveleira da cidade também já havia pensando num projeto para o ensino das técnicas deste ramo para a juventude, o que poderá ser absorvido em algum futuro curso do SENAI, caso o terreno seja aprovado.

O presidente da Fiesp, Paulo Skaf, esteve em Taboão da Serra no mês de julho e a tônica do encontro foi a instalação de uma unidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI, que atendesse toda a região.

Oficina do Senai no Mato Grosso

A expectativa da cidade anfitriã, era poder receber tal empreendimento, mas diante da exigência de um terreno disponível com pelo menos 30 mil m², não existente no momento naquela cidade, essa possibilidade está ficando distante.

“O momento é muito bom para isso, o momento é esse, não podemos perder essa oportunidade”, disse Terezinha Almeida, presidente da ACISE.

A documentação exigida deverá ser entregue hoje para a FIESP que, posteriormente, irá visitar o local com sua equipe técnica e atestar a viabilidade do projeto.

“Esse é apenas o primeiro passo para se concretizar essa construção, o mais importante é a área estar com a documentação em dia e ser aprovada pelo corpo técnico da FIESP, depois haverá um processo de licitação, caso tudo esteja aprovado, que demora seis meses, e a empresa contratada terá 180 dias para a execução”, explicou Ricardo Nishihara do CIESP.

Cursos

Os cursos disponíveis nessa unidade do SENAI só serão conhecidos depois de uma ampla pesquisa sobre a vocação das indústrias da região a ser realizada pela FIESP.

Vereadores poderão aumentar até para 21 no Embu

Cerca de 500 suplentes acompanharam as votações. Eles estão molibizados há mais de um ano no país, pedindo a aprovação da PEC.

Cada Câmara de município que aumentou a população nos últimos quatro anos terá de dizer se as novas cadeiras poderão ser ocupadas pelos suplentes, ou seja cada município irá analisar sua realidade independentemente.

A questão deve parar no Tribunal Superior Eleitoral (TSE), cujo presidente, Carlos Ayres Britto, adiantou à imprensa que não dará a posse aos suplentes.

Às margens do Ipiranga, Dom Pedro I, bradou a independência do Brasil em 1822, contra a Oligarquia repressora de Portugal. Essa história nem todos conhecem hoje, pois muitos só se preocupam com o feriado prolongado.

Na onda do Batuca Lata e da marcha da Guarda Civil Municipal, o dia de Independência do Brasil, foi marcado com um “inexpressivo” ato cívico no pátio da Prefeitura.

Público foi basicamente formado por funcionários da prefeitura (Fotos: Alexandre Oliveira)

Com início previsto para as 8h da manhã, numa segunda-feira com “cara de domingo”, o evento contou com a maioria dos efetivos da prefeitura de Embu e alguns cidadãos que por ali passaram, para acompanhar o “inflamado” discurso político do prefeito Chico Brito.

Como praxe, ele novamente exaltou as obras de seu partido político (PT), tanto em sua gestão municipal como na gestão nacional. Relembrou a importância do fortalecimento da Guarda Civil Municipal de Embu, além das inaugurações recentes como o Centro Cultural no Parque Pirajuçara. Elogiou o programa de alimentação como o Bolsa-Família, e falou sobre a possível nova Estatal que virá para a exploração do Pré-Sal, onde, prevê-se que parte de sua lucratividade seja destinada à educação e ao combate da fome no país. “Não se pode dizer que um país é independente se houver uma pessoa passando fome… E nenhum país vai pra frente se não houver educação”.

Guarda Municipal foi uma das atrações

Presente ao ato cívico o presidente da câmara dos vereadores de Embu, Silvino Bonfim, comentou sobre a importância do evento e sua representatividade: – “Ainda não somos independentes. Como dito pelo prefeito, para termos a independência de fato é preciso ter o cidadão incluído. Um país onde possa haver acolhimento ao brasileiro, com todos os seus direitos adquiridos”. Sobre a utilização do pátio da prefeitura para o ato cívico, comenta. “O desfile acontecia anteriormente na Rua Tomaz Antônio Gonzaga, no Jardim independência, que esta passando por reformas, essa é uma das justificativas, e a outra é o fato da prefeitura estar cortando gastos, como ocorreu na demissão de mais de 500 funcionários da prefeitura. Mas com certeza no ano que vem ela irá ser três vezes maior, esse é o nosso compromisso”.

Batuca Lata presente no feriado

 Já o secretário da Cultura, Paulo Oliveira, reiterou: – “Esse ato é o resgate da cidadania, pois como exemplo a época da ditadura militar, nós tínhamos vergonha dele. Mas hoje há esse resgate, e o  ato é fundamental. O Embu se destaca na região porque promove esse evento em comemoração a independência”.

Saiba mais sobre A Proclamação da Independência do Brasil em:

http://www.suapesquisa.com/independencia/

BATUCA LATA

O projeto Batuca Lata faz parte do programa do centro de referência ao idoso. Ele atualmente contempla em média 40 integrantes. Seus ensaios ocorrem no estádio Hermínio Espósito, no centro de Embu, todas quartas-feiras às 9h. Ele existe há 8 anos e se apresenta nos eventos destinados à cidade. Uma de suas primeiras integrantes, Judithi ferreira, 65, disse estar muito feliz em participar do projeto. O Batuca Lata abriu o ato cívico do 7 de setembro no pátio da prefeitura.